So geht gesunde Ernährung ohne Fleisch
Pflanzenbasierte Ernährungsweisen wie Vegetarismus und Veganismus wurden in den letzten
Jahren zunehmend beliebter. Hier eine kleine Einführung in diese Ernährungsformen.
Aktuell ernähren sich laut dem Vegetarierbund (Pro-Veg) rund 10 % der Bevölkerung in Deutschland vegetarisch und rund 1 % komplett vegan. Zudem ist
seit einigen Jahren ein Aufwärtstrend deutlich erkennbar .
Gründe, warum sich Menschen für die vegetarische bzw. vegane Lebensweise entscheiden, gibt es viele. Sie reichen von religiösen und ethischen über gesundheitliche und Ökologische bis hin zu geschmacklichen Aspekten jedes Einzelnen.
KURSE/COACHINGS/SEMINARE
